幼少の頃より大変お世話になっており、
お店の雰囲気・料理の質も良くお勧めのお店です。
料亭と名があるため、敷居が高く思えるかもしれませんがそんなことはありません。
料理を彩る陶器などの器は、主人の町田様が
地方へ直接出向き目で確かめたものばかりです。
琴の生演奏も間近で見られるのが、また素敵なところです。
お寿司を握ってもらえるカウンター席もあり、職人さんもとても話しやすく、
他の従業員の方もとても親切丁寧な対応をしていただけます。
主人の町田勝栄さんは、昭和49年にフィルム巻き手巻きを完成させ
コンビ二などに先駆けて海苔のパリパリを
保つ方法を開発した方で特許を取得しています。
また、毎年行なわれている荏原町商店街「ジャンボのり巻き大会」で、
食材の仕込をしているお店でもあります。
2009年の記録は144メートルでした。