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登録者名
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DINING 和くら
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サブカテゴリー
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ダイニングバー
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ジャンル
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居酒屋
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住所
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神奈川県横浜市戸塚区品濃町543-6 第3つるやビル1F
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電話番号
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045-822-1733
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営業時間
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ランチ 11:30~14:30(14:00LO) ディナー 17:00~翌1:00(24:00LO)
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定休日
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なし
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予算
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ランチ:1,000円 ディナー:3,800円
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座席数
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カウンター8席 掘りごたつ20席
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最寄駅
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東戸塚駅(JR横須賀線)
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Webサイト
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DINING 和くら
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神奈川県横浜市戸塚区品濃町543-6 第3つるやビル1F
先日、東戸塚「DINING 和くら」さんに伺いお酒、料理を楽しみました!
そこで、店長さんに色々と聞いてみました。。
・食へのこだわり
特に素材へのこだわりは物凄いものを感じました。
「愛知直送の三河鶏」、「無農薬野菜・有機野菜」、「福岡県産大豆 むらゆたか」
「全国から取り寄せる旬の魚介」、etc・・・
また、その素材を知ることで考え出された、和くらさんオススメの数々の料理!
特に、オススメなのが、「福岡県産大豆 むらゆたか」を使用した豆富料理、
「愛知直送の三河鶏」を使用した串焼きです。
素材を知り尽くした料理方法で出された料理はまさに絶品です!
・お酒へのこだわり
定番の銘柄もそうですが、店長から、こっそりとすすめられるお酒!
これは旬の食材、季節にに合わせたお酒だそうです。
それらは、メニューに載っていないお酒なので、ちょっとわくわくしながら飲んでしまいます♪
また、和くらオリジナルのお酒もあり、お酒へのこだわりも物凄く感じてしまいました。。
お酒好きにはたまりませんね!
・空間へのこだわり
店内の内装のほとんどが手づくりとのこと!(びっくりでした・・・)
モダンな店内はお客様をもてなし、また心を癒してくれます。
特にカウンター席のソファは格別で、高級ラウンジでくつろぐ様な気分にさせてくれます!
ついつい時間が経つのを忘れてしまいます(;^◇^;)ゝ
・店長本人
「おもてなし」とは?を知る、このお店を作り上げた方!
お料理を食してお客様の「美味しい」がある
人が人を介して「笑顔」がある
そして今日もここに「幸せ」が生まれる
メニューに書かれた、店長の言葉です。
とにかく、料理、お酒、雰囲気、そして店長最高です!
「DINING 和くら」は何度も通いたくなる、癖になるお店です!